Galletto Nostrano é lançamento gastronômico da 30ª Incanto Trentino

Uma das mais tradicionais festas trentino-italianas de Santa Catarina, a Incanto Trentino resgata evaloriza a cultura deixada pelos colonizadores. Tem entre os pontos altos a gastronomia, com a oferta de pratos típicos e deliciosos que deixam todos os visitantes com água na boca. A grande novidade desta 30ª edição é o lançamento do Galletto Nostrano, um dos sucessos dos primeiros dias do evento, que reuniu 10 mil pessoas entre a abertura na quinta-feira (1º/8) e o domingo (4/8). A 30ª edição da festa seguirá entre esta quinta-feira (8/8) e o domingo (11/8), no Centro de Eventos Cremilda Tridapalli, em Nova Trento.

Inspirado no costume dos agricultores antepassados, o Galletto Nostrano tem como sua grande estrela o “Galletto al primo canto”, que traz a tradição do galo abatido após o primeiro canto, apresentando uma carne jovem e tenra, fácil de preparar. Acompanhado pela polenta de milho, maionese de batatas, farofa com alho-poró e salada. A novidade é oferecida na área gastronômica da 30ª Incanto Trentino, chamada de Villa Trentina. No local, os presentes podem degustar também o Piatto Nostrano, que já é um grande sucesso da festa, composto por polenta brustolada, queijo e linguiça.

Essa tradição ganha destaque com muita música e apresentações típicas de grupos folclóricos, bandas e corais. A programação diversificada foi elaborada para agradar pessoas de todas as idades. As clássicas competições italianas deixam a festa ainda mais animada, com jogos do machado, do martelo e do serrote, chope em metro e o Campeonato de Mora, no qual os participantes devem adivinhar o número de dedos que seus adversários mostram, batendo suas mãos em uma mesa. A 30ª edição da Incanto Trentino é organizada pela Prefeitura Municipal de Nova Trento, com coordenação da DCX Eventos e produção de JR Seco Produções.